Kawa do metod ciśnieniowych - Indie Attikan Estate 250 g

Kawa ziarnista lub mielona - Indie - Attikan Estate

• Rodzaj: 100% Arabica

• Odmiana botaniczna: S-795

• Pochodzenie: Indie, Karnataka, Biligiri Rangan Hills, Attikan Estate

• Profil smakowy: kajmak, orzech włoski, przyprawy korzenne

• Metoda obróbki: Aerobic Washed – owoce kawy fermentują w obecności tlenu, następnie są myte i suszone. Proces nadaje kawie czysty, klarowny profil smakowy i podkreśla naturalną słodycz

• Stopień palenia: średni

• Rekomendowane parzenie: kawiarka, ekspres kolbowy, ekspres automatyczny

• Opakowanie: 250 g

• Kawę możemy zmielić pod różne metody parzenia. Daj znać w komentarzu do zamówienia.

Kawa z Attikan Estate to jedna z najbardziej cenionych indyjskich arabik. Jej właścicielka, pani Hamsini Appadurai, z pasją dba o każdy etap uprawy i obróbki ziaren, łącząc najwyższą jakość z troską o pracowników - zapewnia im mieszkania, opiekę medyczną, edukację dla dzieci i wsparcie dla rodzin.

Plantacja leży w malowniczych, mglistych wzgórzach Biligiri Rangan Hills w stanie Karnataka. Kawowce rosną w cieniu figowców, areki, kardamonu i pieprzu, zasilane czystą wodą źródlaną. Takie środowisko nadaje kawie bogaty i złożony profil smakowy. W filiżance wyczuwalne są nuty słodyczy i aksamitnej gładkości, z delikatnymi akcentami toffi i wanilii, które zawdzięczają charakter dzikich figowców.

Historia plantacji sięga XIX wieku - w 1888 roku szkocki podróżnik Randolf Morris założył Attikan Estate, rozpoczynając tradycję, która trwa do dziś. Dzięki ponad 120-letniemu doświadczeniu plantacja jest uznawana za jedno z najlepszych miejsc uprawy arabiki w Indiach.